close
成功了, 終於成功了........ Q__Q
做法如下,
1. 一顆蛋, 打散
2. 加水調勻
3. 加醬油再調勻 (為了有鹹味和香味)
4. 過濾
5. 加入 1/2 量米杯的水入蛋中 (這次水不敢加太多~)
6. 外鍋加 1 量米杯的水
7. YA! http://www.pixnet.net/photo/xvictory/53830756
所以重點是 "蛋打散->加水調勻->過濾".
上次犯的錯是 "蛋打散->過濾->加水卻沒有調勻".
或許是因為蛋是蛋, 水是水,
大同電鍋在蒸的過程中水不斷把熱氣帶走, 造成蛋熟不了....
Anyway, 雖然成功了, 但這個蒸蛋的表面有不少粗粗的毛細孔...
番茄炒蛋和蒸蛋雖然作法簡單, 但要弄的好吃好看也是一門學問......
謝謝!!!
全站熱搜
留言列表
投資理財 (4)
{{ article.title }}