PS. 我的第二支鍋子.
http://xvictory.pixnet.net/album/photo/100754883
其實我本來是要買褲子的, 不小心逛到就買了,
廚房待久了, 想買的東西也多了,
cutting board 是不是該換了呢 ? 買個放廚房紙巾的架子 ?
不過我克制住還是只買鍋子 ......
聽說台灣也賣很便宜, 我這支買 $12(原價 $25),
我是在 ROSS 買的 (除了 outlet, ROSS 也是個撿便宜的地方)
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我回到台灣了!! 不過是回來出差, 月底又要回去啦!
今天趁著老媽不在, 好好的利用空檔炒了二盤菜..
Taiwan
瓦斯爐 + 煤油鍋(?)
USA
電爐 + 平底鍋
Summary Taiwan Win
1. 瓦斯爐火力好快啊 ! 鍋子一下子就乾了耶 ! 我用中火而已耶!
電爐真是等到天荒地老...
2. 好奇怪, 瓦斯爐 + 煤油鍋好像比較不會有 "焦" 的情形.
電爐 + 平底鍋會發生如果火太大, 光爆香蒜頭就黑掉了.
3. 瓦斯爐 + 煤油鍋似乎不用加水耶, 因為中間的地方都會 "積水",
然後炒的時候一定會集中在中間炒, 很方便!
4. 第一盤菜因為火力不確定, 只敢用中火, 怕老爸虧 "老媽都用大火啊!!"
後來發現, 大火炒菜也沒什麼好擔心的, 炒的快也不怕出問題.
瓦斯爐 + 煤油鍋(?) 炒出來的感覺好像比較好吃,
但是, 真的是很方便, 速度超快的啦!
或許電爐 + 平底鍋本來就不是用來炒菜用的....
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##### 前言 #####
################
人住米國, 公寓有附一個烤箱,
但是太大了(超級無敵大!!!! 可以烤 "最少" 12 隻全雞吧!),
對於我只烤小蛋糕小餅乾, 很浪費電, 所以決定買一個...
##### 買之前 #####
##################
因為是新手, 不打算買太貴的, 爬了爬文,
得知要買 "可調上下火的"(有的食譜上下火不同) 及 "旋轉式的"(烤的均勻)
不過, 米國的烤箱,
1.
都是賣 Toaster Oven, 上面都有寫可以烤 pizza, bread, checken, hot dog.
就是沒有寫 cake and cookie. 我還看了一堆耶...
問了店員他們也不知道可不可以烤蛋糕.....
米國可能不流行用小烤箱烤蛋糕？？？
2.
我竟然沒有看到 "可調上下火的" 及 "旋轉式的" !!!!!!!
台灣賣的也是這樣嗎??
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不管怎麼樣, 至少我工具買好了,
現在正在烤一個蛋糕... 味道是香啦, 但我覺的是失敗的....
因為好多細節光靠網路還是不太懂.....
我的工具, 這是我能找到最便宜的....
http://www.pixnet.net/photo/xvictory/53379940
#1. 打蛋器 -- $7 (~230 NT)
5 段變速, 有二隻攪伴器~
可以同時用, 或一隻打蛋白, 一隻打蛋黃~
#2. 磅秤 -- $6.4 (~213 NT)
最大至 500 g
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Bear's Life 小熊成長 (2)