Little Bear's Life ★ Phoebe ★ Barry

PS. 我的第二支鍋子.
http://xvictory.pixnet.net/album/photo/100754883

其實我本來是要買褲子的, 不小心逛到就買了,
廚房待久了, 想買的東西也多了,
cutting board 是不是該換了呢 ? 買個放廚房紙巾的架子 ?
不過我克制住還是只買鍋子 ......

聽說台灣也賣很便宜, 我這支買 $12(原價 $25),
我是在 ROSS 買的 (除了 outlet, ROSS 也是個撿便宜的地方)

主要是上面的 4 點聲明,
1. Thermo-Spot
   就是中間那個紅點會告訴你/妳鍋子是否熱了.
   雖然我都用手掌試溫度, 可以用看的也蠻方便的啦.
2. Non-Stick Interior
   不沾材質啦. 想不到我還是買了一個不沾鍋回來~
3. Non-Stick Exterior
   就是鍋緣是採用一體成型的設計, 好清洗!
   這點我個人覺的很棒, 我那支不繡鋼鍋用快二年, 接合處有許多汙垢,
   那個跟本是想不到辦法了!
4. Durabase
   這是一個 TM(商標), 是指 a durable PET (polyester) base.
   也就是一種耐持久的基底.
   這裡的說明是說可以平均熱源.

說明書上寫 "T-FAL is a registered trademark of TEFAL S.A.S. France "T-FAL 是一個 TEFAL 法國的註冊商標".
又根據 wiki http://en.wikipedia.org/wiki/Tefal
提到 TEFAL 是 "Teflon(鐵氟龍) and almuminium(鋁)" 的縮寫,
在北美州, 巴西和日本都是用 "T-FAL", 所以看起來是一樣的東西, 只是名字不同.

Anyway, 總算是讀完說明書了, 底下是重點.
1. To season prior to first use.
   第一次使用時要 "開鍋(season, 感謝版友指正)", 小火熱鍋後 30 秒,
   使用一匙的植物油, 用紙巾擦整個表面.
2. Use only low to medium heat with your T-FAL cookware at all the time.
   沒寫幾度啦, 不過強調只能用小火到中火.
3. High heat may damage your T-FAL cookware
   太高的溫度會把鍋子弄壞.
4. Never let cookware boil dry
   不可以乾燒
5. With use, the non-stick surface may become slightly darker.
   This will not impair its performance.
   使用時不沾的表面可能會有點黑, 不會因此影響鍋子效能.

-- 清洗 --
a. Let pans cool before cleaning to prevent warping caused by extreme
   temperature shocks. Avoid any extreme temperature changes.
   洗鍋子之前先讓鍋子冷卻, 避免巨大的溫度變化 (例如熱鍋加冷水)
b. Hand-washing is recommended. Always wait for your cookware to cool
   before cleaning.
   建議手洗, 總是等到鍋子涼了再洗.
c. Wash pans in warm, soapy water using a cloth or sponge.
   使用溫的肥皂水, 用布或海綿.

這有一點還蠻有趣的,
Caution: Cooking at ultra high settings can cause emission of fumes from the non-stick interior that could be dangerous for certain animals with very senstive respiratory systems, such as birds.
Birds should not be kept in the kitchen.

警告 : 在極高溫的設定下煮東西可能導不沾材質產生有害的煙, 可能會對一些
呼吸系統比較敏感的動物造成危險, 例如鳥類.
廚房不應該飼養鳥類.